Kā pagatavot apceptas olas, kas jāuzpilda, un kārto uz maizes šķēlēm ar kūpinātu lasi - recepte, kurā sinepes un majonēze ir starp pildīšanai nepieciešamajām sastāvdaļām.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- 1 ēdamkarote majonēzes
- 1 tējkarote sinepju
- 4 olas
- 100 gr. kūpināta laša
- 8 šķēles rudzu maizes
- 20 gr. sviesta
- sāls un pipari
Ar kūpinātu lasi pildītu olu pagatavošana
Iegremdējiet olas pannā ar verdošu ūdeni un vāriet apmēram 10 minūtes.
Noņem no uguns un atdzesē ar aukstu ūdeni, pēc tam noņem apvalku un sadala katru gareniski divās daļās.
Grauzdējiet maizes šķēles cepeškrāsnī, sagrieziet lasi tāda paša izmēra šķēlēs.
Ieteicamie rādījumi- Ceptas olas: recepte pannā dabiskā veidā
- Sakultu olu siers un valrieksti
- Sēņu olas ar tomātu mērci
- Sakātas olas ar krēmīgi baltiem sparģeļiem
- Olas ar zirņiem un speķi: vienkārša recepte ar fontina
Noņemiet dzeltenumus un atlieciet sabiezinātos olu baltumus ar dakšiņu, bļodā sadaliet dzeltenumus un pievienojiet majonēzi, sinepes, šķipsniņu sāls un piparus, labi samaisiet, lai perfekti sajauktu visas sastāvdaļas.
Kad tas ir izdarīts, ar iegūto maisījumu piepildiet atlikušos dobumus ar olu baltumiem, pēc tam apcepiet grauzdētas maizes šķēles, virsū liekot kūpināta laša šķēles.
Novietojiet tos uz pasniegšanas paplātes un virs katras puses uzlieciet pusi pildītas olas.
