Kā pagatavot Toskānas artišoku omlete, recepte ar nepieciešamajām sastāvdaļām un sagatavošanas procesa apraksts, sākot no artišoku tīrīšanas līdz vārīšanai pannā.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- 4 konkursa artišoki

- 4 ēdamkarotes olīveļļas

- sīpola gabals

- sauju sasmalcinātu pētersīļu

- 4 veselas olas

- tējkaroti rīvēta Parmigiano Reggiano

- šķipsniņu majorāna

- sāls

Kā pagatavot Toskānas artišoku omlete

Notīriet artišokus, noņemot vissmagākās lapas un sagriežot padomus, pēc tam tos sagriežot ļoti plānās šķēlēs.

Pannā apcep eļļu, sasmalcinātu sīpolu gabaliņu un pētersīļus, pēc tam pievieno artišokus, vārot tos uz lēnas uguns.

Ieteicamie rādījumi

• Ceptas olas: recepte pannā dabiskā veidā
• Sakultu olu siers un valrieksti
• Sēņu olas ar tomātu mērci
• Sakātas olas ar krēmīgi baltiem sparģeļiem
• Olas ar zirņiem un speķi: vienkārša recepte ar fontina

Pievienojiet sāli.

Bļodā sakuļ olas ar rīvētu sieru, majorānu un vēl vienu šķipsniņu sāls, tad pievieno artišokus un ātri samaisa.

Ielieciet visu atpakaļ karstajā pannā un vienkārši ieeļļojiet.

Kad tā sāk sabiezēt, sakratiet pannu, lai omlete neliptu, pēc tam pagrieziet to ar šķīvja palīdzību un atkal iebīdiet pannā, lai pagatavotu to vēl dažas minūtes no otras puses.