Kā pagatavot Toskānas necci, tipiska recepte, kuras pamatā ir kastaņu milti un rikota, kā pagatavot mīklu tekstos vai, alternatīvi, uz pannas.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- puskilograms kastaņu miltu

- svaiga rikota

- ūdens pēc garšas

- šķipsniņa sāls

Kā tiek izgatavoti Toskānas necci

Pagatavojiet mīklu ar kastaņu miltiem, ūdeni un sāli. Mīklai jābūt nedaudz šķidrākai nekā krējumam.

Lai pagatavotu necci, izmantojiet īpašos ilgi apstrādājamos dzelzs tekstus (tie, kuriem to nav, var izmantot pannu un gatavot tos tāpat kā krepus).

Tekstiem jābūt labi uzkarsētiem no abām pusēm, gan atvērtiem, gan ietaukotiem ar pusi kartupeļu, kas tikko iemērkts olīveļļā.

Pārlejiet virs teksta, kas palicis uz plīts, pusi mīklas ramaiolo un pēc tam sasmalciniet otru tekstu virsū, pagatavojiet no abām pusēm.

Pēc vārīšanas izklājiet rikotu uz virsmas un izrullējiet pankūku uz sevis.