Kā pagatavot vārītas cukīni ar citronu, lai tie kalpotu kā sānu ēdiens, recepte, kā ātri un viegli pagatavot ar nedaudzām nepieciešamajām sastāvdaļām.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 600 gr kabaču
- 1 citrons
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- sasmalcinātas pētersīļi
Vārītu cukini ar citronu pagatavošana
Lielā katliņā vāra divus litrus ūdens ar diviem ēdamkarotiem rupjas vārīšanas sāls.
Gaidot ūdens sildīšanu, pagatavojiet kabačus, noņemot abus galus un mazgājot tos aukstā ūdenī, pēc tam sadaliet tos divos vispirms platuma un tad garuma virzienā, sagriežot iegūtos gabaliņus vēl 2 mazākās daļās.
Tiklīdz ūdens vārās, iemetiet cukīni un vāriet 5 minūtes, pārliecinoties, ka tie neiztur vārīšanu, tiem jāpaliek al dente.
Nosusiniet un sadaliet kabačus liela diametra traukā, pēc tam izspiediet citronu un apkaisa ar olīveļļu, visbeidzot pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus.
Pasniedziet kabačus, kas vārīti ar citronu karsti vai auksti, šāda veida sānu ēdienam tas ir vienaldzīgs.
