Kā pagatavot laša foreļu fileju, recepti, ko pagatavot cepeškrāsnī ar fenheli, sagatavošanas un gatavošanas rokasgrāmatu cepeškrāsnī, kas jāapvieno ar dārzeņiem, kas pagatavoti kā garnīrs.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 4 laša foreļu filejas, katra svars ir aptuveni 200 gr
- 2 fenhelis
- ķiploki
- augstākā labuma olīveļļa
- 1 citrons
- sāls un pipari
Laša foreļu filejas sagatavošana
Notīriet fenheli, noņemot vissmagākās ārējās lapas un rupjākos pavedienus, pēc tam tos pannā ar mazu eļļu, sāli un ūdens pilienu apmēram 8 minūtes vāriet un sagrieziet ļoti plānās šķēlēs.
Sakārtojiet tos vienādās daļās uz 4 ietaukota pergamenta papīra loksnēm, pēc tam virsū uzlieciet mazgātas un žāvētas foreļu filejas, sāli un apkaisa ar rupji maltiem pipariem, ķiploka daiviņām un sagatavotām sasmalcinātām fenheļa lapām, beidzot visu apkaisa ar eļļas pilieniņa un filtrētas citrona sulas.
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C apmēram 20 minūtes, pēc tam izņemiet no cepeškrāsns un pasniedziet, kā vēlaties, kopā ar jau pagatavotu dārzeņu sānu trauku.
