Kā pagatavot ceptus makaronus bez bechamel - klasiska recepte, kas ietver dažādu makaronu veidu izmantošanu, sākot no fusilli līdz penne.

Sastāvs 8 cilvēkiem

- 500 gr makaronu, pēc izvēles penne, fusilli, makaroni vai farfalle

- tomātu mērce vai ragù

- 2 gatavoti kārtainās mīklas diski

- piens vai ola suku

- sāls

Cepta makaronu pagatavošana

Gatavojiet makaronus verdošā sālītā ūdenī, vienu minūti pirms vārīšanas laika beigām tos nolejiet, lai tie būtu al dente, pārlejiet tos bļodā un labi sautējiet ar tomātu mērci vai ragù.

Ar iepakojumā esošo cepampapīru izklājiet 20 cm diametra formu ar vienu no diviem kārtainās mīklas diskiem.

Piepildiet ar garšvielām makaroniem, pārklājiet ar otru kārtainās mīklas disku un aizzīmogojiet malas.

Ar dakšiņu saspiež virsmu, pēc tam noslauk ar pienu vai sakultu olu.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° C apmēram 40 minūtes, gaidot, līdz virsma iegūst jauku zeltainu krāsu.

Ieteicamie rādījumi

• Kā pagatavot rikotu un spinātu tortelli no Maremma
• Rīsu un ceptu baklažānu mēbele
• Tagliatelle ar safrāna mērci un gliemenēm
• Makaroni ar gorgonzola un vārītu šķiņķi
• Tagliatelle ar garnelēm un papriku

Izņemiet no cepeškrāsns, ļaujiet tam atdzist un pasniedziet pēc timbales sagriešanas šķēlēs.