Kā tiek ceptas ceptas jūras zeltplekstes filejas, recepte ar aromatizējošu savienojumu, kas izgatavots no melnajām olīvām, sasmalcināta bazilika, rīvmaizes un čili pipariem.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 800 gr jūras zeltplekstes filejas
- 12 melnās olīvas
- 1 ķiploka daiviņa
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta bazilito
- 1 sausa sviestmaize
- čilli pulveris
- augstākā labuma olīveļļa
- sāls
Ceptu jūras zeltplekstes fileju sagatavošana
Akmeņojiet olīvas un sasmalciniet tās, pēc tam mizojiet un sasmalciniet ķiploku daiviņu.
Sajauciet šīs sastāvdaļas bļodā kopā ar sasmalcinātu baziliku, rīvētu sausu bulciņu, sāli un šķipsniņu čilli piparu.
Ieteicamie rādījumi- Thermidore omārs, oriģināla recepte ar mērci
- Pildītas sēpijas ir viegli pagatavojamas pannā ar baltvīnu
- Pildīti anšovi sautēti un cepti
- Nicoise zole: recepte ar citronu
- Grilēta San Pietro zivju fileja cepeškrāsnī
Pirms ielieciet jūras zeltplekstes fileju, cepeškrāsns paplāti pārklājiet ar papīra lapu, kas jāieeļļo ar eļļu.
Sagatavoto maisījumu vienmērīgi sadaliet pa to, sasmērējiet ar eļļu un apmēram 10 minūtes ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā, pēc tam 3 minūtes ieslēdziet grilu, kas nepieciešams, lai iegūtu perfektu gratīnu.
