Kā pagatavot zirga gaļas ruļļus ar kāpostiem un provola, recepte, kas ietver ruļļu iesaiņošanu ar alumīnija foliju pirms vārīšanas cepeškrāsnī.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 8 zirga gaļas šķēles
- 8 kāpostu lapas
- 100 g provola
- 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- salvija
- sāls un pipari
Kā pagatavot zirga gaļas ruļļus ar kāpostiem un provola
Blanšējiet kāpostu lapas bagātīgi sālītā ūdenī, pēc tam noteciniet un labi nosusiniet uz absorbējoša papīra.
Noņemiet centrālo cieto daļu un izklājiet lapas pa griešanas dēli.
Ar gaļas mīkstinātāju saplaciniet zirga gaļas šķēles un novietojiet pa vienai katrai lapai.
Sezona ar sāli un pipariem, pēc tam virs katras gaļas šķēles ielieciet 2 salvijas lapas un sadaliet centrā sagrieztas nūjas.
Ieteicamie rādījumi- Ceptas teļa gaļas kotletes ar kartupeļiem, bekonu un valriekstiem
- Mežacūkas salami ar olīvām un tomātiem
- Teļa teļa vēders vārīts zemā temperatūrā
- Piedāvātais teļa gaļas sautējums
- Vistas krūtiņa ar mandelēm
Kāpostu lapas pats sev sarullē, pievieno tām augstākā labuma olīveļļu un noslēdz ruļļus alumīnija folijā.
Cep tos 15 minūtes 200 ° C temperatūrā.
Beigās izmetiet ruļļus un pasniedziet tos karstu.
