Kā pagatavot sēņu omlete, klasisko omletes recepti ar sieru un tomātiem, lai pagatavotu pannā, nepieciešamās sastāvdaļas ar sagatavošanas procesa aprakstu.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 300 g jauktu sēņu (arī saldētas)
- 1 nogatavojies tomāts
- 1 lauru lapa
- 4 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera
- 8 olas
- augstākā labuma olīveļļa
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
- sāls un pipari
Sēņu omletes pagatavošana
Pannā uzkarsē 2 ēdamkarotes eļļas un apbrūnina mizoto un sasmalcināto ķiploka daiviņu kopā ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Ieteicamie rādījumi- Ceptas olas: recepte pannā dabiskā veidā
- Sakultu olu siers un valrieksti
- Sēņu olas ar tomātu mērci
- Sakātas olas ar krēmīgi baltiem sparģeļiem
- Olas ar zirņiem un speķi: vienkārša recepte ar fontina
Pievienojiet sagrieztas sēnes un turpiniet gatavot uz lielas uguns, gaidot, kamēr sēnes zaudēs veģetācijas ūdeni.
Pievienojiet sagrieztu tomātu, lauru lapu, sāli un piparus un vāriet vēl 10 minūtes.
Pagatavojiet vienu omleti vienlaikus, bļodā saputojot 2 olas ar sāli, pipariem un 1 ēdamkaroti rīvēta siera.
Ielejiet maisījumu pannā, kas ieeļļota ar eļļu, un pagatavojiet, sabiezējot, pēc tam pievienojiet 2-3 ēdamkarotes sēņu un salieciet malas, atstājot pildījumu centrā, beidzot lieciet uz pasniegšanas šķīvja.
Pagatavojiet pārējās 3 omletes ar atlikušajām sastāvdaļām, turot tās siltas, tiklīdz tās pagatavotas, karstā cepeškrāsnī 50 ° C temperatūrā.
