Kā pagatavot cepeškrāsnī panzerotti, kas pildīts ar garnelēm un krabju gaļu, recepte ar sautētām sēnēm starp citām nepieciešamajām sastāvdaļām.
Sastāvdaļas 6 porcijām
- 1 ēdamkarote sautētu sēņu
- 1 mazs sīpols
- 1 glāze piena
- 1 ēdamkarote miltu
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 paciņa saldētas kārtainās mīklas
- 1 ēdamkarote vārītas krabju gaļas
- 1 ēdamkarote garneļu astes vārītas un rupji sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote sautētas vistas vai truša aknas
- 1 ola
Ieteicamie rādījumi- Krējuma dvesmas ar artišokiem: pikanta recepte, mīklas sastāvdaļas
- Franču uzkoda ar dārzeņiem
- Kanapes ar anšovu filejām
- Vistas salāti ar seleriju un majonēzi
- Lasis kanapē un olu kultenis
- olīveļļa
- sāls un pipari
Pagatavošana panzerotti, kas pildīta ar garnelēm un krabju gaļu
Atkausē kārtainās mīklas izstrādājumus un pa to laiku smalki sasmalcina sīpolu un brūnina katliņā ar sviestu.
Kad sīpols ir nožuvis, noņemiet pannu no uguns un pievienojiet miltus, samaisiet, līdz tas veido viendabīgu mīklu, un pēc tam atšķaidiet ar pusi glāzes piena.
Sāli maisījumu un noliek atpakaļ uz plīts, lai sabiezētu.
Tiklīdz krēms ir biezs, izslēdziet siltumu un labi samaisiet atlikušo pienu.
Izrullējiet kārtainās mīklas izstrādājumus un izgrieziet apm. 6 cm. diametrā.
Sakārtojiet vārītu krabju gaļu, vārītas un sasmalcinātas garneļu astes, sautētas sēnes un sautētas aknas četrās atsevišķās bļodiņās.
Piena krējumu sadaliet četrās bļodās un labi samaisiet katru maisījumu.
Četru veidu pildījumu sadaliet pa kārtainās mīklas izstrādājumu diskus, atstājot malas brīvas.
Uz katra pildījuma salieciet makaronus uz pusēm, labi noslēdzot malas.
Panzerotti virsmu noslaukiet ar sakultu olu un novietojiet uz cepeškrāsns plāts.
Apkaisa tos ar pipariem un cep 200 ° C temperatūrā. Viņi būs gatavi, kad kļūs zeltaini.
