Kā pagatavot mērci ar malto gaļu un tomātiem, viegli pagatavojama recepte, kurā starp dažām nepieciešamajām sastāvdaļām un pagatavošanas procesu ir žāvētas sēnes.
Nepieciešamās sastāvdaļas
- dažas bazilika lapas
- 300 gr nogatavojušos svaigu tomātu
- 1 ēdamkarote tomātu pastas, kas atšķaidīta ūdenī
- 20 gr žāvētu sēņu
- 500 gr maltas liellopa gaļas
- 1 burkāns
- 1 selerijas ribiņa
- 1 sīpols
- glāze olīveļļas
- glāze sarkanvīna
Ieteicamie rādījumi- Cepta penne timbale ar gaļas mērci
- Spageti ar sajauktu gaļas mērci
- Rīsu un maltas gaļas timba
- Makaroni ar speķi baltā krāsā
- Zite romiešu stila makaroni ar vārītu šķiņķi
- sāls un pipari
Mērces pagatavošana ar malto gaļu un tomātiem
Sasmalciniet burkānu, seleriju, sīpolu un baziliku un ielieciet tos katliņā kopā ar malto gaļu, sāli, pipariem un glāzi eļļas.
Sautē bieži maisot, pievieno glāzi sarkanvīna un pēc 15 minūtēm svaigi mizotus tomātus un ūdenī atšķaidītu tomātu pastu.
Apvienojiet žāvētas sēnes, kas iepriekš mīkstinātas remdenā ūdenī un smalki sasmalcinātas, arī ielejiet to mērcēšanas ūdeni, uzmanot, lai neizlaistu augsne, kas varētu būt nogulsnējusies trauka apakšā.
Gatavojiet uz lēnas uguns apmēram stundu.
Ja nepieciešams, vārīšanas laikā pievienojiet pāris ēdamkarotes karsta buljona.
