Kā pagatavot tomātu zupu ar pastatu, ērta recepte pupiņu zupai ar nogatavojušiem tomātiem un bekonu, kas garšota ar olīveļļu.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 300 gr. žāvētas borlotti pupiņas ieliek ūdenī un iemērc vienu nakti jeb 600/700 gr. svaigu pupiņu
- 1 ķiploka daiviņa
- 600 gr. no nogatavojušiem tomātiem, mizoti bez sēklām
- 50 gr. speķis vai speķis
- novecojusi mājās gatavota maize
- puse glāzes olīveļļas
- sāls
Kā pagatavot tomātu zupu ar pastalu
Vāriet pupiņas ūdenī kopā ar ķiploka daiviņu un nedaudz eļļas.
Pagatavojiet tomātu mērci, desmit minūtes vārot sasmalcinātus tomātus kopā ar pusi glāzes eļļas un bekonu vai sasmalcinātu speķi.
Katram ēdienam ielieciet mājās gatavotas mīkstās maizes kārtu, kas sagriezta mazos gabaliņos, apkaisa to ar pupiņu vārīšanas buljonu, pāris ēdamkarotes tomātu mērces un pārklājiet to ar vārītajām pupiņām.
Ieteicamie rādījumi- Kā pagatavot rikotu un spinātu tortelli no Maremma
- Rīsu un ceptu baklažānu mēbele
- Tagliatelle ar safrāna mērci un gliemenēm
- Makaroni ar gorgonzola un vārītu šķiņķi
- Tagliatelle ar garnelēm un papriku
Sāli un sezonu ar svaigas olīveļļas pilienu.
apsvērumi
Pappa col pomodoro ir lielisks pirmais ēdiens, it īpaši, ja to gatavo ar svaigi novāktiem svaigiem tomātiem no dārza.
