Kā pagatavot mandeļu mandeļu kūciņu mandeļu kūka - tradicionāla recepte no Lombardijas mīklas izstrādājumiem, kas ir lieliska pat dažas dienas vēlāk, ja to uzglabā alumīnija folijā.

Sastāvs 6 cilvēkiem

- 200 g mizotu mandeļu

- 250 g balto miltu

- 150 g smalki samaltu dzelteno miltu

- 200 g granulēta cukura

- 1 paciņa vaniļas

- rīvēta miziņa ar 1 citronu

- 2 olu dzeltenumi

- 200 g sviesta istabas temperatūrā

Kā pagatavot Sbrisolona Mantuan kūku

Lieciet kūkas pannu ar pergamenta papīru un lieciet mandeles smalcinātājā.

Izsijiet abus miltus kopā ar vaniļu un sakārtojiet tos strūklakā, izveidojot padziļinājumu centrā, pievienojiet cukuru, atstājot malā divus karotes, mandeles, citrona miziņu, olu dzeltenumus un mīkstinātu sviestu istabas temperatūrā.

Ieteicamie rādījumi

• San Džuzepes pankūkas ar rozīnēm
• Vienkārša un ātra klasiskā ābolu pīrāga recepte
• Šarlote ar tumšās šokolādes uzpūteni
• Aveņu ievārījuma pīrāgs ar mandelēm, lazdu riekstiem un priežu riekstiem
• Kūka ar kastaņu miltiem, priežu riekstiem un rozīnēm

Ātri apstrādājiet visas sastāvdaļas, iegūstot drupinātu mīklu.

Ieliekot drupināto mīklu pannā, tas ir pareizi, jo dažādi graudi vārīšanas laikā metināsies.

Ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī un pagatavojiet apmēram stundu.

Pēc kūkas izņemšanas no krāsns pārnes to uz paplātes un apkaisa ar cukuru, kas tiek turēts malā.