Kā pagatavot īsceļu pīrāgu ar rikotas krēmu, recepte, ko cept cepeškrāsnī un pirms pasniegšanas apkaisa ar pūdercukuru.
Sastāvdaļas 6 porcijas
- 3 veselas olas
- gr. 100 cukura
- šķipsniņu kanēļa
- 2 ēdamkarotes sukādes ciedra
- gr. 300 smalkmaizītes
- gr. 250 krējuma
- gr. 300 no rikotas
- 1 ēdamkarote cukurotu apelsīnu sagriež mazos gabaliņos
- sviests kūkas alvai
- pūdercukurs
Ieteicamie rādījumi- San Džuzepes pankūkas ar rozīnēm
- Vienkārša un ātra klasiskā ābolu pīrāga recepte
- Šarlote ar tumšās šokolādes uzpūteni
- Aveņu ievārījuma pīrāgs ar mandelēm, lazdu riekstiem un priežu riekstiem
- Kūka ar kastaņu miltiem, priežu riekstiem un rozīnēm
Īsceļu pīrāga pagatavošana ar rikotas krēmu
Pagatavojiet konditorejas izstrādājumus un olu krējumu.
Kamēr īpatnējā mīkla paliek, bļodā liec izsijātu rikotu, olu dzeltenumus, cukuru un kanēli.
Tad pievienojiet olu olu baltumu, ciedru un apelsīnu miziņu, pēc tam pievienojiet olu baltumus, kas sakulti līdz stingrai sajaukšanai, samaisot no augšas uz leju.
Izklājiet apmēram divas trešdaļas mīklas dažu milimetru augstumā, pārklājot ar 24 cm platu sviesta kūkas pannu. ar apmēram 6 cm augstām malām un pārlej ar to rikota maisījumu. Pārklājiet ar atlikušo konditorejas izstrādājumu, kas izgatavots 2 cm platās sloksnēs. un sakārtoti režģī.
Cep apmēram stundu cepeškrāsnī 180 ° leņķī, ļauj atdzist un tad kūku apkaisa ar pūdercukuru.
Ja šai receptei pievienojam kviešus, kas vārīti pienā un apelsīnu ziedu ūdenī, tiek iegūta Neapoles Pastiera.
