Kā pagatavot mocarellu ceptā karietē ar maizi, nepieciešamajām sastāvdaļām un pagatavošanas procesu, pēc izvēles pievienojot anšovu fileju.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 8 šķēles novecojušas maizes
- liela stingra mozzarella
- milti
- 2 olas
- pāris karotes piena
- sāls
- eļļa cepšanai
Kā pagatavot mozzarella ceptā karietē
Starp diviem maizes gabaliņiem ielieciet mozzarella šķēli, lai tā neļautu iznākt.
Miltus iesmērē sviestmaizes un iemērc tās sakultās olās ar nelielu sāli un pienu, liekot tām absorbēt visu šķidrumu.
Apcep tos karstā eļļā, notecina un pasniedz karstu.
Ieteicamie rādījumi- Grieķu rīsi un gaļas gratīns
- Majestātiska trīskārša sviesta fettuccine
- Beļģijas endīvijas pīrāgs un šķiņķis ar bechamel mērci
- Kalabrijas pupiņas ar papriku
- Rīsu salāti ar garnelēm un tunci
Anšovu fileja mozzarella virspusē nav obligāta.
