Kā pagatavot olu kultenis ar šampinjonu sēnēm, tā ir recepte, kas izmanto daudzas variācijas, jo sēnes var aizstāt ar zirņiem ar šķiņķi, zaļajām pupiņām ar sviestu, baklažāniem ar sēnēm vai citām.
Sastāvs 6 cilvēkiem
- 5 olu kultenis
- 40 g sviesta
- 100 g šampinjonu
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
- sāls un pipari
Rotā
- grauzdēti grauzdiņi
Kā pagatavot olu kultenis ar šampinjonu sēnēm
Pop un viegli sakuļ olas bļodā, pēc tam sāliet.
Pannā izkausē 20 g sviesta, ielej sakultas olas un nepārtraukti maisot, vāra uz mērenas uguns, pēc tam pārnes tos uz aukstu trauku.
Notīriet sēnes, nokasot tās ar nazi un pēc tam berzējot ar mitru drānu vai ātri nododot zem tekoša ūdens.
Ieteicamie rādījumi- Ceptas olas: recepte pannā dabiskā veidā
- Sakultu olu siers un valrieksti
- Sēņu olas ar tomātu mērci
- Sakātas olas ar krēmīgi baltiem sparģeļiem
- Olas ar zirņiem un speķi: vienkārša recepte ar fontina
Pēc sēņu sagriešanas šķēlēs un sautējiet tās pannā ar divdesmit gramiem sviesta, pēc tam sāli, nedaudz pipariem un turiet siltu.
Ielieciet olu paplāti, izveidojiet atstarpi centrā un ielieciet sēnes.
Apkaisīt ar pētersīļiem, ap paplāti sakārtot kruķi un nekavējoties pasniegt.
